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第115章 我看上了你家的豬肉 3/3

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  養豬場的規模擴大後,需不需要爲豬建立起單獨的品牌,成爲了嘉穀爭論的重點。

  

  齊政理解衆人的想法。

  

  就是想將嘉穀的豬做成“高富帥”——“高”是指定位和價格;“富”是指高利潤;“帥”是指從產品品質、品相到內外包裝都要靚麗人。

  

  但這不是重點。

  

  “品牌肯定是要建設的,但我覺得重點是,現階段需不需要建立起單獨品牌。”齊政概括道。

  

  農業品牌是個很迷惑的概念。

  

  齊政一直覺得,農業就是農業,農產品加工出來終端快消品纔是工業。

  

  兩者的差異就在於,農業的規模建立在品質基礎上,快消品的規模纔是建立在品牌基礎上的。

  

  有一種說法:“農業沒有品牌,誰把農產品一定要做出了品牌來,那是有錢燒的。”

  

  雖然極端,其實不無道理。

  

  什麼是品牌?

  

  特定的符號,特定的內容在消費者那裏的無窮無盡的聯想,就是品牌。

  

  沒有特定的符號和特定的內容,你就是一個產品;如果沒有消費者的積極參與,你就是一個沒有任何意義的牌子;如果沒有人給你無盡的聯想,那你的品牌也就沒有了增值空間,也沒有了衍生意義。

  

  很多農業企業,非常渴望打響知名度,帶出銷量,以至於四處尋找高手,渴望得到指點和策劃,一夜出名。

  

  現在嘉穀裏持這樣觀點的人並不少。

  

  也不能說這種觀點是錯誤的,只是說,時機合不合適的問題。

  

  這是因爲,食材,替代很強。

  

  食材本來就是全球資源配置的,所以我們的舌尖纔會有豐富無比的美味享受。

  

  但同樣的,食材就很難給消費者一定要消費本產品的理由了。

  

  因爲即使是同一類食材,也會有不同的風味。

  

  五常大米口感美妙,難道盤錦大米不也香甜適口嗎?我爲什麼一定要喫五常大米?清遠雞質嫩滑,難道文昌雞不也滑膩鮮香嗎?我爲什麼一定要喫清遠雞呢?

  

  所以很多時候,單純的品牌,如果沒有給消費者留下深刻的印象,就跟沒有品牌一個樣。

  

  特色農產品是最容易形成品牌的——因爲特色。

  

  然而,特色農業天生就是有一個規模限制——同樣因爲特色。

  

  小體量的東西容易做精,做到極致。

  

  一旦上規模後,品質很容易大面積地退化或者下降,然後就變得沒有特色了。

  

  現在嘉穀的做法,就是反其道而行,將大衆產品做出特色。

  

  雖然嘉穀衆人不知道是靈陣的效果,但道理是明白的。

  

  就以養豬場爲例,選用的“杜長大”外三元品種,是市面上較爲常見的商品豬品種,但是嘉穀硬是將其養成了土豬的風味。

  

  這其實就是嘉穀農業的核心競爭力——能大規模穩定地生產具有特色風味的產品。

  

  “但是,養豬場現在的生豬品種是一般品種,雖然經過我們的養殖後,有了獨特的品質,但不夠穩定。只有等培育出獨屬於我們的穩定的生豬品種後,纔是真正建立了生豬品牌的時候。”齊政如是說。

  

  就是說,農業是要迴歸產品本質的,這個階段品牌就是一個大坑。當將農產品做成工業化快消品之後,就可以去大做品牌了。

  

  嘉穀衆人歎服,都同意了齊政的觀點,所以單獨建設生豬品牌的建議暫時被擱置。

  

  齊政最後笑着說道:“品牌嘛,就是給消費者一個|望的信號。高手賣貨,絕不能像站街女郎一樣搔首弄姿,即使不能上T臺走秀,至少也要在酒吧,裝作漫不經心地流露你的風韻吧。”

  

  “要讓消費者抱着欣賞的態度心甘願地掏錢,而不是被動地推銷。再看現在很多品牌的做法,無非是耍流氓的藝術行爲而已。”

  

  衆人無語,道理是這個道理,但這話徹底暴露了老闆的猥瑣本質。

  

  ……

  

  而在嘉穀擱置了建設生豬品牌的時候,有人被他的豬感動了。

  

  金宇順是南韓人,他在獲得年假後,到港澳地區旅遊。

  

  他很喜歡中國的美食,當然,更喜歡將中國美食變爲南韓的美食。

  

  在明珠餐廳中,他嚐到了主推的豬菜餚。

  

  豬一入口,只有一個感覺,香!

  

  這種香,是充滿着鄉的自然回味。

  

  喫着豬,他腦海裏浮現了炊煙裊裊,滿目綠色,小河清澈,空氣中瀰漫着泥土清香的老家,彷彿穿越時光回到了童年,眼角都不溼潤了。

  

  當然,還有驚豔的野雞和野鴨菜式,也沒有讓他失望。

  

  通過側面打聽,他知道了嘉穀出產的食材是美食誕生的關鍵。

  

  很好,他一定要將這食材帶回南韓,這應該是南韓纔有的美食。

  

  在打聽到嘉穀的所在地後,他萌發了到原產地一探究竟的念頭。

  

  說幹就幹。

  

  幾經週轉,金宇順來到了普誠縣。

  

  他的漢語不錯,雖然帶着歪果仁的口音,但交流無礙。

  

  他沒有直接找上嘉穀,而是裝作遊客,在普誠縣遊覽起來。

  

  畢竟是度假,沒有必要那麼着急,看着普誠縣環境不錯,他也就一邊遊玩,一邊瞭解嘉穀。

  

  他到大嶺村看過稻田畫,也在村裏嘗過那種野雞和野鴨——鄉土風味的美食,又是另一種驚喜。

  

  然後藉口想參觀參觀村裏的養殖場,見他是外國人,成叔也就滿足了他的這個願望。因此他看到了純生態養雞養鴨的模式。

  

  難怪風味獨特。

  

  他也在林江鎮上參觀了那頭小鹿,天吶,真的充滿智慧,真是個神奇的生靈,自己居然能從它的眼神裏看到鄙視的意思。

  

  這頭聰明的小鹿出自嘉穀在鎮上的鹿園,據說鹿園出產的鹿茸非常優質,嗯,他想買一些,自己用得上。

  

  最後就是養豬場了。

  

  雖然沒能進去,但看上去就知道是個現代化的養豬場,而且規模很大,他更滿意了,大纔好,大就意味着能滿足他的需求。

  

  從村民口中得知,養豬場居然也是利用牧草養豬。喔,真是個奇葩的養豬場,難道就是因爲這樣纔好喫的?

  

  從容遊覽了一圈之後,金宇順才找上嘉穀公司,要商討合作事宜。

  

  齊政有些奇怪,怎麼突然有南韓人找上門來?

  

  因爲王昱業不在公司,所以齊政接待了來人。

  

  “你說你是南韓新羅酒店的採購主管?”齊政問道。

  

  金宇順,“是的,我們新羅酒店隸屬三星集團,是南韓最大的酒店集團之一。”

  

  哦,這麼說就明白了,是“南韓人一生有三件事躲不過:稅收,死亡和三星”中的那個三星集團嘛,簡直可以號稱“三星共和國”。

  

  “那你找我們的目的是?”

  

  金宇順用一種“你們很榮幸”的語氣說道:“我看上了你們的豬!”

  

  “哦”

  

  ……

  

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