第二天天不亮，方晴聽到娘起牀的聲音，睜開眼睛輕聲叫了一聲：“娘”
“醒了？要是困再睡會，娘先去做飯，飯熟再叫你起來。”
“不困，我幫着燒火吧，”方晴想到今天是自己家第一天賣豆腐，不知收入怎麼樣，就沒了睡意，快手快腳的穿上衣服，然後跟娘來到廚房，坐在小凳上將爐火點起來。
東間也有動靜，看樣子小舅他們也起來了。
洗漱完喫完早飯，方舒平去上學了，謝芳草帶着謝小亮和謝耀宗開始磨豆子。
由於剛開始不知能銷售多少，謝芳草沒敢多泡豆子，就泡了十斤，人多加上石磨靈巧好用，沒用多長時間，豆子就快磨完了。
二表哥接着將剩下的豆子磨完，小舅則跟着娘用布袋擠渣過濾，這樣的的過程需要進行兩遍，才能將豆渣裏的豆漿擠得乾淨。
方晴跟在娘身邊認真的看着製作豆腐的全部過程，幫着打着下手，她要在實踐中，琢磨出豆腐乾的製作方法。
豆漿快要過濾完時，謝小亮用擔子挑着擺攤用的東西，先去了攤位那裏，不僅要將周圍打掃乾淨，還要把牌子按好。
原來方家豆腐沒有品牌，由於在方家出售，所以大家都叫方家豆腐，現在從方家搬出，爹孃不願再用這個名字，可是，豆腐也要有品牌，這樣大家才能記住，才能慢慢被認可，何況還有豆腐乾要打出名聲呢。
在方晴她強烈要求下，無奈，方玉生只好同意方晴起的名字《一方豆品》，讓木器店打製一塊木牌，然後又託哥哥夫子將名字寫好。
耀宗也跟着小舅去攤位了，謝芳草就開始煮豆漿，大鍋裏豆漿翻滾，她邊煮邊要撇去面上浮着的泡沫。
看到時間差不多了，就開始點滷讓其凝固，果然，不久之後，豆漿就開始凝結成豆腐花，在豆腐花凝結到半個小時的時候，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木託盒中，蓋上木板，壓10至20分鐘，即成水豆腐。
邊喝豆漿邊看完整個製作過程後，方晴就對娘說：“娘，要是將豆腐裏的水分多擠出來一些，不讓它有這些水分，是不是就能做出豆腐乾啊？”
謝芳草一聽，眼睛亮的起來，馬上用最後一板豆腐做實驗，將院裏的擋門石洗好，壓到蓋着豆腐的木板上，然後就等着水分慢慢滲出。
這時，小舅擔着擔子回來取豆腐了，謝芳草幫着將四板豆腐安放到擔子上，他就擔走去攤位了。
大概過了半個時辰，方晴催促謝芳草，打開豆腐乾的包布看看，只見豆腐已經被壓制的很薄，豆腐乾雛形已經出現。
方晴不由得歡呼一聲，將屋裏睡覺的強兒吵醒，有些委屈的哭咧咧的喊：“娘.”
謝芳草用手指觸了方晴腦袋一下，然後擦擦手就去幫着強兒起牀。
方晴將豆腐乾掰下一小塊放在嘴裏嚐了嚐，沒有什麼味道，跟豆腐沒什麼區別，只是比豆腐緊緻一些。
豆腐乾的鹹味怎麼進去的呢？她急忙問娘：“娘，那位大娘說，豆腐乾裏還有鹹味呢，咱們這個怎麼沒有啊？”
“沒加鹽怎麼會有鹹味，是不是得用鹽水泡啊？”
“娘，你太聰明瞭，一定是用鹽水泡一段時間，”方晴興奮的手舞足蹈，跑進屋裏說：“娘，我來幫弟弟穿衣，你去對鹽水，然後將豆腐乾切成這樣大的小方塊，放到鹽水裏泡”。
謝芳草撇了她一眼，笑着說：“知道了，你個小人精。”拍了怕強兒的小臉蛋說：“一會讓姐姐餵你喫飯啊，可是白麪粥呢。”
“娘，給弟弟再煮個雞蛋吧，他還小，需要營養，還有以後將豆漿多留一些，平時讓大家當水喝，”豆漿可是好東西，趕上奶粉的營養了，平時多喝些，對大家身體都好，方晴建議說。
謝芳草點頭往外走：“等咱們日子過好了，你們幾個早上都喫煮雞蛋，都正是長身體的時候。”
方晴憧憬的說：“等有錢了，咱們每天不僅喫雞蛋還要喫肉，而且變法喫。”
強兒用手指颳着小臉蛋說：“羞羞羞，姐姐嘴真饞。”
“還天天喫肉喫雞蛋，那得多少錢啊，那可是大戶人家纔有的日子呢，”謝芳草感嘆地說。
還用大戶人家？前世家家基本這樣，而且一提肉就膩，爲了降低膽固醇，都講究喫素呢。
等方晴帶着強兒去廚房時，謝芳草已經將豆腐乾泡上，方晴看着鹽水裏的豆腐乾，還真有點像前世的豆腐乾的摸樣。
“娘，我覺得吧，豆腐乾不知要有鹹味，應該再往裏面加點別的味道，比如說花椒大料什麼的，這樣喫起來就更好喫了，”方晴也不太懂，不過做到這一步也就知道下面大概怎麼弄了。
“你這個丫頭，提到喫你真能亂琢磨，有了鹹味還不行啊，怎麼還弄得那樣複雜？”謝芳草一邊往鍋裏倒水，一邊說。
“娘，我覺得吧，您一定要將這個料水弄得非常非常香，而且任何人學不來，假如以後大家都學會做豆腐乾了，可是咱家做的味道誰也學不會，這樣咱家就能一直賺錢，也不怕被別人擠兌了，要是有錢了，咱們自己蓋個大院子，等爹爹回來看到後嚇他一大跳，”方晴將品牌意識傳遞給娘，然後裝着興高采烈地說。
“呵呵，臭丫頭還真敢想，不過你說的對，娘好好琢磨琢磨啊，這個醃製料水還真是關鍵。”謝芳草抿嘴笑着說：“咱們總這樣租房也不是事，等存錢蓋新房，咱們從這搬走了，你爹爹回來讓他找不到。”
強兒不幹了，很憤怒的說：“爲什麼讓爹爹找不到？我要在這等爹爹，我不走。”
正說笑呢，謝小亮推門快步走進來興奮的說：“姐，我回來取豆腐來了，豆腐已經賣了三板多了，沒剩下多少了。”
“怎麼賣的這樣快？”謝芳草有些驚訝，拿走四十斤豆腐，第一天賣怎麼也得賣一上午吧，這才巳時，怎麼這麼快賣完了呢？
謝小亮大眼眯成一條縫，喜笑顏開地說：“豆腐剛擺上，來了兩個士兵，一下買走兩板豆腐，說是給士兵中午做菜用，要是好喫，明天還從咱家定呢。”
方晴興奮的跑過去，抱着小舅的胳膊說：“真的嗎？真的嗎？”
要是有這樣的大戶，豆腐就不用發愁賣了，就是豆腐乾也一定會銷售的很好。
謝小亮摸摸她的頭，臉上笑容慢慢收斂，有些擔憂地說：“就是街上當兵的越來越多，不知戰事是不是波及咱們這邊。”
“那爹爹和三舅是不是也回來了？”強兒也跑過來問。
“沒有，這些兵一看就不是新兵，而是打過仗的兵，不過沒見到傷員，”謝小亮望着強兒卻跟謝芳草解釋說。
方晴見氣氛低沉，忙安慰說：“娘，咱們得抓住這個機會，先將錢掙上再說，今天下午豆腐乾是不是就能成功了？要是這樣，咱們每天可要增加泡豆子的數量了。”
謝芳草將愁思收起，想了想說：“嗯，咱們今天先泡二十斤豆子吧，豆腐做十五斤，剩下五斤做豆腐乾，那玩意新鮮，一應該很好賣。”
方晴驚異的望着娘，不敢相信的說：“娘，您真有商業頭腦啊。”
謝芳草愣了一下問：“商業是什麼？”
“商業就是做買賣唄，三姐真不禁誇，剛誇完就露怯，”謝小亮嬉皮笑臉地說。
謝芳草瞪了他一眼後嫣然一笑：“姐就這樣，你們有出息就行，豆腐家裏沒有了，先賣着吧，等我將豆腐乾做好後，下午咱們先賣賣看。”
“豆腐乾？我看看什麼樣的？”謝小亮滿眼好奇，四處尋找。
方晴忙上前當講解員，興致勃勃的將豆腐乾展現在他的面前。
由於豆腐乾還沒有泡好，謝芳草帶着兩個孩子跟着謝小亮一起上街，她不僅要買菜，還要將調料買齊全了，好回來製作料水。
街上果然像謝小亮所說的那樣，不斷有士兵排着隊拿着武器走過，雖街上表面上還一如往常的祥和，但從人們眼神和神態中，都隱含着淡淡的壓抑和一絲緊張。
三三兩兩的站在路邊，悄聲的揣摩戰事發展以及篦子鎮不可預見的未來。
謝芳草也跟着緊張起來，作爲一個婦人，丈夫沒在身邊，一旦有戰事，她恐怕很難護着孩子們周全。
方晴低聲對她說：“娘，這些兵一定是因爲昨天那些黑衣人而來，戰事不會這樣快打到這裏，咱們先掙些錢多買些糧食存着，實在不行，帶着糧食回姥爺那裏。”
謝芳草低頭看了她一眼，伸手將她摟在懷裏，感慨地說：“你真是孃的好閨女，真是孃的貼心小棉襖。”